針對口頭協議對方不承認的情況，解決方案需要綜合考慮法律途徑、證據收集方法以及可能存在的風險和挑戰。以下是一個詳細的解決方案：

　　一、法律途徑

　　尋求調解：首先，可以嘗試通過調解的方式解決爭議。調解具有成本低、效率高的特點，且有助于雙方維持良好的關系。可以尋求第三方調解機構或律師的協助，協助雙方達成和解。

　　提起訴訟：如果調解無果，可以考慮向法院提起訴訟。在起訴前，應確保收集到足夠的證據以支持訴訟請求。在訴訟過程中，應遵守法院的程序規定，積極參與庭審，爭取法院支持自己的訴求。

　　二、證據收集方法

　　證人證言：尋找了解口頭協議內容的證人，并請其提供書面證言。證人證言是證明口頭協議存在的重要證據之一。

　　書面材料：如有與口頭協議相關的書面材料(如郵件、短信、聊天記錄等)，應及時收集和保存。這些書面材料可以作為口頭協議存在的輔助證據。

　　錄音錄像：如果可能，可以嘗試錄制與對方關于口頭協議的對話或視頻，以證明口頭協議的內容。但需注意，錄音錄像的收集和使用應遵守相關法律法規，避免侵犯他人隱私。

　　專家鑒定：如有必要，可以請相關領域的專家對口頭協議的內容進行鑒定，以證明其真實性和有效性。

　　三、可能存在的風險和挑戰

　　證據不足：口頭協議往往缺乏書面證據，因此在訴訟過程中可能面臨證據不足的風險。為了降低這一風險，應盡可能收集和保存與口頭協議相關的證據。

　　法律適用問題：不同國家和地區的法律對口頭協議的規定可能存在差異。在解決爭議時，應確保所適用的法律與口頭協議的內容和性質相符。

　　訴訟成本和時間：訴訟往往涉及較高的成本和時間投入。在決定提起訴訟前，應充分評估成本和時間因素，并權衡利弊。

　　判決執行難：即使法院判決支持自己的訴求，但在執行過程中可能遇到各種困難。為了降低這一風險，可以在訴訟過程中考慮申請財產保全等措施。

　　四、建議

　　在未來簽訂協議時，盡量采用書面形式明確雙方的權利和義務，以降低因口頭協議產生的爭議風險。

　　在與對方溝通時，盡量保留書面記錄(如郵件、短信等)，以便在需要時作為證據使用。

　　如遇爭議，應盡快咨詢專業律師的意見，以便及時采取合適的解決方案。